Tartare de saumon
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 5mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 301
Ce tartare de saumon est élaboré à partir de saumon cru bien frais et d’assaisonnements divers, à tartiner sur des biscuits salés ou du pain pour un délicieux apéritif.
recette mise à jour 7 sept. 2022
Ingrédients
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- Coriandre
- 40 grammes
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- Menthe
- 1 branche
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- Pavés de saumon
- 3
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- Basilic frais
- 4 branches
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- Yaourt à la grecque
- 125 grammes
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- Moutarde de dijon
- 1 cuillère à soupe
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- Zestes de citron
- 1 cuillère à café
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- Piment d’espelette
- ½ cuillère à café
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- Sel
- 1 pincée
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- Pignons de pin
- 30 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Assiette de service
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le yaourt à la grecque, la moutarde de Dijon, la coriandre, la menthe, les zestes de citron et le piment d’Espelette dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Mettre le sel dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 20 s, vitesse 12
- Puis mettre les pignons de pin et les pavés de saumon dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 30 s, vitesse 4
- Servir
- Assaisonner à convenance
- Garnir une assiette de service propre avec le basilic frais