Boeuf rendang
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 698
Un plat sauté rapide à faire et délicieux, cuit en moins de cinq minutes. Servir avec du riz.
recette mise à jour 5 nov. 2025
Ingrédients
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- Filet de bœuf
- 250 grammes
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- Piment rouge
- 1
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- Gingembre
- 10 grammes
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- Coriandre
- 10 grammes
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- Huile de sésame
- 1 cuillère à soupe
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- Pâte de rendang
- 50 grammes
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- Lait de coco
- 400 millilitres
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- Pousses de soja
- 30 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile de sésame dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 160°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les filets de bœuf, le piment rouge, la pâte de rendang et le gingembre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit doré - 3 min, 160°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre le lait de coco et les pousses de soja dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’un mélange crémeux - 10 min, 105°C, Vitesse intermittente 2
- Servir
- Garnir avec la coriandre