Gâteau Nantais
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recette de Marie-Caroline Regnault
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 501
Recette du gâteau nantais. A servir en dessert ou bien avec le café. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 6 sept. 2022
Ingrédients
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- Beurre salé
- 125 grammes
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- Œufs
- 3
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- Sucre
- 100 grammes
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- Farine blanche
- 40 grammes
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- Rhum
- 100 millilitres
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- Poudre d'amandes
- 125 grammes
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- Sucre glace
- 100 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Grille de refroidissement
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Moule à gâteau - 23cm
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre salé et le sucre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Fouetter avec le bouchon - 5 min, vitesse 5
- Puis mettre les œufs dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 7
- Puis mettre la farine blanche, le rhum et la poudre d'amandes dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 5 min, vitesse 5
- Graisser et tapisser un moule à gâteau propre avec le papier sulfurisé
- Transférer la pâte dans le moule à gâteau
- Cuire - 45 min, 180°C
- Transférer sur la grille de refroidissement
- Imbiber le gâteau avec la moitié du rhum restant
- Mettre le sucre glace et le rhum dans un bol moyen propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Répartir le glaçage sur le gâteau
- Servir