Sablés au parmesan
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 5
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- Calories
- 358
A déguster sans modération àl'apéritif.
recette mise à jour 21 sept. 2023
Ingrédients
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- Parmesan
- 100 grammes
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- Beurre
- 100 grammes
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- Farine blanche
- 175 grammes
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- Œuf
- 50 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Grille de refroidissement
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Film alimentaire
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plaque - 46cm x 33cm
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Plan de travail
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper extra fin (1) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le parmesan dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre le beurre et la farine blanche dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Puis mettre l'œuf dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 20 s, vitesse 10
- Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail
- Rouler en une boule
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 1 h
- Préchauffer le four - 160°C
- Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur de 5 mm
- Découper en ronds
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Transférer les biscuits sur la plaque
- Cuire - 20 min, 160°C
- Laisser refroidir sur la grille de refroidissement
- Servir