Blinis
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 23mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 273
Les blinis sont des petites crêpes légères, souvent de la taille d’une bouchée, que l'on garnit normalement de fromage à tartiner, de saumon fumé et d’aneth. D’autres garnitures sont également possibles : pesto et jambon cru, sauce tomate épicée, ou bien crème fraîche et confiture ou crème au citron.
recette mise à jour 8 nov. 2022
Ingrédients
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- Lait
- 200 grammes
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- Levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à soupe
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- Farine blanche
- 200 grammes
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- Œuf
- 150 grammes
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- Sel
- 1 pincée
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- Huile d'olive
- à convenance
Outils
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Plaques de cuisson
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kCook Multi
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Poêle à frire
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le lait dans le bol du kCook
- Mettre la levure de boulanger déshydratée dans le bol du kCook
- Mettre la farine blanche, les œufs et le sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 15 s, vitesse 7
- Mixer sans le bouchon jusqu’à obtention d’un mélange parfait - 3 min, vitesse 10
- Retirer le couteau Max Blade du bol du kCook
- Chauffer avec le bouchon - 1 h, 30°C
- Prendre une poêle à frire propre
- Mettre l'huile d'olive dans la poêle à frire
- Chauffer
- Déposer peu à peu la pâte dans la poêle à frire
- Faire revenir chaque côté jusqu’à obtention d’une couleur dorée
- Servir