Caviar d'aubergines

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    52mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    39
basé sur 48 notes

Ce caviar d'aubergine est une délicieuse trempette pleine de saveurs épicées, à servir pour l'apéritif. Vous pouvez en changer l'arôme en y ajoutant vos épices préférées.

recette mise à jour 10 oct. 2022

Ingrédients

  • Icône de Aubergine
    Aubergine
    900 grammes
  • Icône de Eau
    Eau
    1 kilogramme
  • Icône de Gousse d'ail
    Gousse d'ail
    1
  • Icône de Citron
    Citron
    ½
  • Icône de Curry en poudre
    Curry en poudre
    1 cuillère à café
  • Icône de Cumin moulu
    Cumin moulu
    1 cuillère à café
  • Icône de Huile d'olive
    Huile d'olive
    1 cuillère à soupe
  • Icône de Sel & poivre
    Sel & poivre
    1 pincée

Outils

  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Panier vapeur
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  2. Mettre l'eau dans le bol du kCook
  3. Mettre les aubergines dans le panier vapeur
  4. Assembler
  5. Cuisson vapeur - 45 min, 104°C
  6. Égoutter
  7. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  8. Transférer les légumes dans le bol du kCook
  9. Mettre la gousse d'ail dans le bol du kCook
  10. Mettre le citron, le curry en poudre, le cumin moulu et l'huile d'olive dans le bol du kCook
  11. Mettre le sel & poivre à convenance dans le bol du kCook
  12. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  13. Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
  14. Assaisonner à convenance
  15. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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