Saumon à la florentine
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 40mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 259
Une florentine est un plat cuit comprenant des épinards dans une sauce béchamel, accompagnant une viande ou un poisson. Des ingrédients savoureux pour une recette simple, rapide et succulente.
recette mise à jour 7 janv. 2025
Ingrédients
-
- Pavé de saumon
- 400 grammes
-
- Champignons de paris
- 50 grammes
-
- Parmesan
- 30 grammes
-
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
-
- Épinards
- 120 grammes
-
- Moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe
-
- Crème fraîche épaisse entière
- 100 millilitres
Outils
-
Four
-
Cooking Chef XL
-
Bol cooking chef xl
-
Plat à gratin rectangulaire - moyen
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les pavés de saumon, les épinards et les champignons de Paris dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 4 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre la moutarde à l’ancienne et la crème fraîche épaisse entière dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 2 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL sur le plat à gratin rectangulaire
- Recouvrir avec le parmesan
- Cuire - 20 min, 180°C
- Servir