Velouté de lentilles au lard
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 32mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 492
Une soupe d'hiver réconfortante aux lentilles et au lard en morceaux, rapide et facile à faire. À servir avec une bonne tranche de pain croustillante pour un repas complet et santé.
recette mise à jour 24 juin 2022
Ingrédients
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- Échalotes
- 4
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- Lard
- 4 tranches
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- Carottes
- 4
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- Lentilles vertes en boîte
- 300 grammes
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- Huile d'olive
- 4 cuillères à soupe
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- Gousses d'ail
- 2
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- Sel & poivre
- 4 pincées
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- Bouillon de légumes
- 720 grammes
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- Crème fraîche épaisse entière
- 300 grammes
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 120°C, vitesse 3
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les échalotes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les gousses d'ail, le lard et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 120°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les carottes dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre les lentilles vertes en boîte, le bouillon de légumes, la crème fraîche épaisse entière et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Cuire avec le bouchon - 20 min, 98°C, vitesse 3
- Mixer avec le bouchon - 2 min, vitesse 12
- Servir