Saucisses de poisson

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    1hr 15mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    6
  • Icône de calories
    Calories
    138
basé sur 1 notes

Une recette sympa à faire avec les enfants qui adoreront aider à façonner ces petites saucisses de poisson aux formes rigolotes. Attention : soyez prêt à nettoyer le bazar créé dans la cuisine !

recette mise à jour 2 janv. 2024

Ingrédients

  • Icône de Pomme de terre
    Pomme de terre
    80 grammes
  • Icône de Pavé de saumon
    Pavé de saumon
    250 grammes
  • Icône de Filet de cabillaud
    Filet de cabillaud
    150 grammes
  • Icône de Citron
    Citron
    1
  • Icône de Persil frais
    Persil frais
    5 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    3
  • Icône de Eau
    Eau
    1,5 kilogrammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    à convenance
  • Icône de Chapelure
    Chapelure
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Plaque de pâtisserie - grande
  • Icône du kCook Bol du kcook
  • Icône du kCook Bol - grand
  • Icône du kCook Plan de travail
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Bol moyen
  • Icône du kCook Bol moyen

Aperçu des étapes

  1. Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
  2. Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
  3. Mettre les pommes de terre et l'eau dans le bol du kCook
  4. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  5. Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
  6. Cuire avec le bouchon - 30 min, 98°C, vitesse 1
  7. Égoutter
  8. Remettre les pommes de terre dans le bol de kCook
  9. Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 8
  10. Transférer les pommes de terre dans le bol
  11. Nettoyer le bol du kCook
  12. Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
  13. Mettre le pavé de saumon, le filet de cabillaud et l'eau dans le bol du kCook
  14. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  15. Fermer le couvercle du bol du kCook
  16. Cuire sans le bouchon - 10 min, 94°C, vitesse 1
  17. Égoutter
  18. Remettre le poisson dans le bol de kCook
  19. Transférer les pommes de terre dans le bol du kCook
  20. Mettre le citron et le persil frais dans le bol du kCook
  21. Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
  22. Préchauffer le four - 180°C
  23. Transférer le contenu du bol du kCook sur le plan de travail
  24. Diviser en 8 morceaux égaux
  25. Rouler en bûches
  26. Mettre la farine blanche dans un bol moyen propre
  27. Mettre les œufs dans un bol moyen propre
  28. Mettre la chapelure dans un bol moyen propre
  29. Rouler chaque saucisse de poisson dans la farine, les œufs puis la chapelure
  30. Transférer le poisson sur la plaque de pâtisserie
  31. Cuire - 25 min, 180°C
  32. Servir
Ouvrir dans l'application

Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

En savoir plus Ouvrir