Pain au bicarbonate de soude
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 304
Un pain tout simple à réaliser et idéal à faire avec les enfants car cette recette n'utilise pas de levure : on n'a donc pas besoin d'attendre que la pâte lève.
recette mise à jour 21 nov. 2024
Ingrédients
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- Farine complète
- 255 grammes
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- Farine blanche
- 255 grammes
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- Sel
- ½ cuillère à café
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- Bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café
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- Lait ribot
- 435 grammes
Outils
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Four
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Kenwood Chef
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Plaque de pâtisserie - grande
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Bol kenwood
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Fariner une plaque de pâtisserie propre
- Préchauffer le four - 200°C
- Installer le pétrin
- Mettre la farine complète, la farine blanche, le sel, le bicarbonate de sodium et le lait ribot dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 1
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 2
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Couper en deux
- Prendre une moitié
- Tirer les bords vers le centre du pâton
- Étaler
- Former en une boule
- Poser la pâte façonnée sur la plaque de pâtisserie
- Utiliser un couteau ou une lame tranchante pour faire des entailles
- Faire la même chose avec l'autre pâton
- Cuire - 30 min, 200°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir