Cupcakes glacés
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 30mins
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- Serve
- 16
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- Calories
- 483
Ces cupcakes amusants demandent un peu plus d'effort pour les réaliser, mais ils ne manqueront pas d'impressionner tout le monde. Les enfants qui aiment faire de la pâtisserie pourront vous aider alors que ceux qui sont un peu plus âgés et à la recherche de quelque chose de plus ambitieux à cuisiner pourront faire cette recette eux-mêmes.
recette mise à jour 22 août 2022
Ingrédients
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- Beurre
- 200 grammes
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- Chocolat noir
- 100 grammes
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- Sucre de canne
- 200 grammes
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- Œufs
- 4
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- Farine blanche
- 200 grammes
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- Levure chimique
- 2 cuillères à café
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- Vanille liquide
- 3 cuillères à café
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- Beurre
- 225 grammes
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- Sucre glace
- 400 grammes
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- Lait
- 1 cuillère à soupe
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 100 millilitres
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- Sucre semoule
- 2 cuillères à soupe
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- Cerises confites
- 12
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- Perles multicolores
- à convenance
Outils
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Four
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kCook Multi
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Moule à cupcakes - 12 cupcakes
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Bol du kcook
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Bol - grand
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser un moule à cupcakes propre avec les moules en papier
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre et le sucre de canne dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger - 1 min, vitesse 6
- Puis mettre les œufs, la farine blanche, la levure chimique et la vanille liquide dans le bol du kCook
- Mélanger - 1 min, vitesse 6
- Transférer le contenu du bol du kCook sur le moule à cupcakes
- Cuire - 15 min, 180°C
- Retirer et laisser refroidir
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre, le sucre glace, le lait et la vanille liquide dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger - 1 min, vitesse 5
- Racler les côtés du bol avec une spatule
- Mélanger - 4 min, vitesse 7
- Transférer le glaçage dans le bol et réserver
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le chocolat noir dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire - 6 min, 50°C, vitesse 3
- Puis mettre le beurre, la crème fraiche entière fluide à 30% et le sucre semoule dans le bol du kCook
- Mélanger - 1 min, vitesse 5
- Laisser refroidir légèrement
- Mettre un peu du glaçage sur les cupcakes de manière à ressembler à une boule de glace
- Verser de la sauce au chocolat sur le glaçage
- Recouvrir avec les cerises confites et les perles multicolores
- Servir