Parmentier d'agneau au curry rapide
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 463
Une variante d'une recette classique facile et rapide à faire en milieu de semaine. Nous avons utilisé de la purée instantanée afin de vous permettre de créer ce repas complet, savoureux et nutritif en 30 minutes. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à café de piments en flocons si vous aimez les saveurs fortement épicées.
recette mise à jour 3 mars 2025
Ingrédients
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- Eau
- 1 kilogramme
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- Oignon
- 150 grammes
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- Carotte
- 50 grammes
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- Purée en flocons
- 220 grammes
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- Huile végétale
- 1 cuillère à soupe
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- Purée d’ail
- 1 cuillère à soupe
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- Purée de gingembre
- 1 cuillère à soupe
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- Viande d'agneau hachée
- 500 grammes
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- Petits pois
- 185 grammes
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- Curry en poudre
- 2 cuillères à soupe
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- Concentré de tomate
- 2 cuillères à soupe
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- Chutney de mangue
- 1 cuillère à soupe
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- Sel
- ¼ cuillère à café
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- Poivre noir
- ¼ cuillère à café
Outils
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Four
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Fouet
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Cooking Chef XL
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Bol moyen
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Bol multifonction
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Bol cooking chef xl
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Plat à four rectangulaire - grand
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Mettre la purée en flocons et l'eau dans un bol moyen propre
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre les oignons et la carotte dans le bol multifonction
- Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
- Pulser jusqu'à ce que le tout soit finement haché
- Retirer le bol multifonction de la machine
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile végétale dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 120°C, Vitesse OFF
- Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol Cooking Chef XL
- Mettre la purée d’ail et la purée de gingembre dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit parfumé - 4 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre la viande d'agneau hachée, les petits pois, le curry en poudre, le concentré de tomate, le chutney de mangue, le sel et le poivre noir dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ramollissement - 7 min, 120°C, Vitesse intermittente 2
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL sur le plat à four rectangulaire
- Transférer la purée sur le plat à four
- Strier le dessus avec une fourchette
- Cuire jusqu’à ce que cela soit doré - 4 min, 180°C
- Retirer du four
- Servir