Mini tartes bakewell
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 637
Très faciles à préparer et particulièrement délicieuses, ces mini-tartelettes pourront prendre la place d'honneur parmi les autres minis gâteaux de votre goûter à l'anglaise.
recette mise à jour 28 mai 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 215 grammes
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- Cerises confites
- 50 grammes
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Sucre semoule
- 50 grammes
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- Œufs
- 2
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- Sucre glace
- 85 grammes
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- Poudre d'amandes
- 85 grammes
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- Confiture de cerises
- 30 grammes
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- Amandes effilées
- à convenance
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- Sucre glace
- à convenance
Outils
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Four
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Fouet
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Film alimentaire
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Rouleau à pâtisserie
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Chef Patissier XL
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Grand bol kenwood
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Carafe
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Plan de travail
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Poche à douille
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Plan de travail légèrement fariné
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Moule à mini muffins - 12 trous
Aperçu des étapes
- Installer le batteur souple
- Mettre la farine blanche et le beurre dans le grand bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse Min
- Mettre le sucre semoule et l'œuf dans une carafe propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Transférer le contenu de la carafe dans le grand bol Kenwood
- Mélanger jusqu’à incorporation - 30 s, Vitesse Min
- Transférer la pâte sur le plan de travail
- Enrouler avec le film alimentaire
- Mettre au réfrigérateur - 20 min
- Nettoyer le grand bol
- Installer le batteur souple
- Mettre le beurre, le sucre glace, l'œuf, la farine blanche et la poudre d'amandes dans le grand bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse Max
- Transférer la crème dans la poche à douille et réserver
- Préchauffer le four - 160°C
- Poser la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Abaisser jusqu’à une épaisseur de 2mm
- Couper en disques
- Transférer la pâte dans le moule à mini muffins
- Déposer la confiture de cerises dans le moule à mini muffins
- Déposer la crème sur la confiture
- Recouvrir avec les cerises confites
- Saupoudrer avec les amandes effilées
- Cuire - 15 min, 160°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Saupoudrer avec le sucre glace
- Servir