Mini gâteaux au citron

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    35mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    366
basé sur 10 notes

Ces petites génoises légères recouvertes d'un glaçage sucré au citron sont un classique Britannique de l'heure du thé. Garnissez-les de zeste de citron pour leur donner une saveur encore plus prononcée.

recette mise à jour 17 juin 2025

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    225 grammes
  • Icône de Citrons
    Citrons
    2
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    225 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    4
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    200 grammes
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    2 cuillères à café
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    200 grammes
  • Icône de Jus de citron
    Jus de citron
    40 grammes
  • Icône de Zestes de citron
    Zestes de citron
    à convenance
  • Icône de Fleurs en sucre
    Fleurs en sucre
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Mini moule à pain
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Assiette de service

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Graisser des mini moules à pain propres
  3. Installer le batteur souple
  4. Mettre le beurre et le sucre semoule dans le bol Cooking Chef XL
  5. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  6. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 3
  7. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 1
  8. Mettre les œufs progressivement dans le bol Cooking Chef XL pendant que la machine est en fonctionnement
  9. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
  10. Puis mettre la farine blanche, la levure chimique et les citrons dans le bol Cooking Chef XL
  11. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
  12. Déposer le mélange dans les mini moules
  13. Cuire - 15 min, 180°C
  14. Retirer du four et laisser refroidir
  15. Nettoyer le bol Cooking Chef
  16. Installer le batteur souple
  17. Mettre le sucre glace et le jus de citron dans le bol Cooking Chef XL
  18. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 1 min, Vitesse Min
  19. Transférer le glaçage dans la poche à douille
  20. Poser des mini gâteaux sur une assiette de service
  21. Pocher le glaçage sur les gâteaux
  22. Décorer avec les zestes de citron et les fleurs en sucre
  23. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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