Mini Victoria sponge cakes

Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.

recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    239
basé sur 3 notes

Légers, crémeux, et fourrés de confiture de framboise, ces petits gâteaux sont une version miniature de la célèbre génoise Victoria Britannique. Faciles à faire, ils sont parfaits pour déguster à l'heure du thé, avec le reste de notre collection de mini gâteaux.

recette mise à jour 6 sept. 2025

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    170 grammes
  • Icône de Sucre semoule
    Sucre semoule
    100 grammes
  • Icône de Farine blanche
    Farine blanche
    100 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    2
  • Icône de Levure chimique
    Levure chimique
    1 ½ cuillères à café
  • Icône de Lait
    Lait
    30 millilitres
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    140 grammes
  • Icône de Vanille liquide
    Vanille liquide
    ½ cuillère à café
  • Icône de Confiture de framboise
    Confiture de framboise
    80 grammes
  • Icône de Sucre glace
    Sucre glace
    à convenance

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Cooking Chef XL
  • Icône du kCook Moule à muffins - 12 trous
  • Icône du kCook Bol cooking chef xl
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Poche à douille
  • Icône du kCook Planche à découper

Aperçu des étapes

  1. Préchauffer le four - 180°C
  2. Graisser un moule à muffins propre
  3. Installer le batteur souple
  4. Mettre le sucre semoule, le beurre, la farine blanche, les œufs, la levure chimique et le lait dans le bol Cooking Chef XL
  5. Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
  6. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 4
  7. Transférer la pâte dans le moule à muffins
  8. Cuire - 15 min, 180°C
  9. Retirer du four et laisser refroidir
  10. Nettoyer le bol Cooking Chef
  11. Installer le batteur souple
  12. Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
  13. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 4
  14. Puis mettre le sucre glace et la vanille liquide dans le bol Cooking Chef XL
  15. Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 4
  16. Transférer le glaçage dans la poche à douille et réserver
  17. Transférer la confiture de framboise dans une poche à douille propre et réserver
  18. Poser le gâteau sur la planche à découper
  19. Émincer en deux
  20. Déposer le glaçage sur le gâteau
  21. Déposer la confiture sur le glaçage
  22. Mettre l'autre moitié du gâteau par-dessus
  23. Répéter jusqu'à ce que tous les gâteaux soient utilisés
  24. Saupoudrer avec le sucre glace
  25. Servir
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Avec l'application Kenwood World et un kCook Multi connecté, vous pouvez créer ce plat dans votre propre cuisine avec facilité. Appuyez sur ouvrir pour accéder à la recette dans l'application.

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