Tacos de bœuf au chipotle et avocat
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 20mins
-
- Serve
- 4
-
- Calories
- 735
Ces tacos faciles à préparer combleront vos envies de plats mexicains épicés, et seront sur la table en moins de 20 minutes. Le bœuf est épicé avec du chipotle, du cumin, de l'origan et du piment en poudre, entassé dans des tortillas moelleuses et garni de crème aigre, d'avocat et de jalapeños. Si vous aimez le piment, utilisez une pâte de chipotle ultra forte pour donner à vos tacos davantage de punch.
recette mise à jour 1 juil. 2025
Ingrédients
-
- Avocat
- 1
-
- Piment jalapeno
- à convenance
-
- Citrons verts
- 2
-
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
-
- Bœuf haché
- 500 grammes
-
- Purée de piment chipotle
- 2 cuillères à soupe
-
- Cumin moulu
- 1 cuillère à café
-
- Origan séché
- 1 cuillère à café
-
- Piment en poudre
- ¼ cuillère à café
-
- Sel
- à convenance
-
- Concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe
-
- Tortillas de farine blanche
- 8
-
- Crème aigre
- à convenance
Outils
-
Plaques de cuisson
-
Cooking Chef XL
-
Bol cooking chef xl
-
Poêle à frire
-
Assiette
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 130°C, Vitesse OFF
- Puis mettre le bœuf haché dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 3 min, 130°C, Vitesse intermittente 2
- Émietter la viande avec une cuillère en bois
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit doré - 1 min, 130°C, Vitesse intermittente 2
- Puis mettre la purée de piment chipotle, le cumin moulu, l'origan séché, le piment en poudre, le sel et le concentré de tomate dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à épaississement - 3 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Chauffer une poêle à frire propre - température moyenne
- Transférer les tortillas de farine blanche dans la poêle à frire
- Les réchauffer une par unes
- Transférer les tortillas sur l'assiette
- Déposer le bœuf sur les tortillas
- Recouvrir avec l'avocat, le piment jalapeno et la crème aigre
- Servir avec les citrons verts