Bircher muesli d'automne
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 8hrs 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 331
La recette originale du muesli Bircher nous vient de Suisse et date du début du XIXème siècle. Préparez votre petit-déjeuner la veille au soir en mélangeant les ingrédients secs avec du jus de pomme et laissez tremper toute la nuit. Le matin, ajoutez pommes, poires et carottes fraîchement râpées à l'aide du Direct Prep, et servez avec du yaourt et des prunes coupées en tranches fines.
recette mise à jour 1 mai 2024
Ingrédients
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- Baies de goji
- 15 grammes
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- Pomme
- 150 grammes
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- Poire
- 165 grammes
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- Carotte
- 50 grammes
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- Noisettes
- 40 grammes
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- Amandes
- 40 grammes
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- Prunes
- 1
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- Flocons d'avoine
- 50 grammes
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- Noix de coco
- 10 grammes
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- Graines de lin
- 2 cuillères à soupe
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- Cranberries séchées
- 25 grammes
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- Flocons de seigle
- 25 grammes
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- Jus de pomme
- 250 millilitres
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- Graines de tournesol
- 10 grammes
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- Graines de courge
- 10 grammes
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- Yaourt à la grecque
- 75 grammes
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- Yaourt à la grecque
- à convenance
Outils
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Kenwood Chef
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Bol kenwood
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Récipient en plastique
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Bol multifonction
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Bol moyen
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Installer le batteur-K
- Mettre les flocons d'avoine, la noix de coco, les graines de lin, les cranberries séchées, les baies de goji, les flocons de seigle et le jus de pomme dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
- Transférer le contenu du bol Kenwood dans le récipient en plastique
- Fermer
- Refroidir durant la nuit
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Installer le disque à râper épais (3), fixer le couvercle et s'assurer qu'il est verrouillé en place
- Râper la pomme, la poire et la carotte dans le bol multifonction
- Transférer le contenu du bol multifonction dans le bol moyen et réserver
- Nettoyer le bol multifonction
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre les noisettes, les amandes, les graines de tournesol et les graines de courge dans le bol multifonction
- Pulser jusqu’à ce que des miettes grossières se forment
- Transférer les noix dans le petit bol et réserver
- Sortir le mélange d'avoine du réfrigérateur
- Nettoyer le bol Kenwood
- Installer le batteur-K
- Transférer le contenu du bol moyen dans le bol Kenwood
- Transférer les noix dans le bol Kenwood
- Transférer le mélange d’avoine dans le bol Kenwood
- Mettre le yaourt à la grecque dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse Min
- Répartir le mélange dans 4 bols
- Recouvrir avec le yaourt à la grecque
- Recouvrir avec les prunes
- Servir