Cookies aux pépites de chocolat
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recette de Armelle, Les Gourmands disent d'Armelle
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 713
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recette mise à jour 7 avr. 2025
Ingrédients
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- Beurre demi-sel
- 120 grammes
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- Chocolat noir
- 100 grammes
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- Sucre semoule
- 80 grammes
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- Vergeoise blonde
- 80 grammes
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- Farine blanche
- 220 grammes
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- Œuf
- 1
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Grille de refroidissement
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Cooking Chef XL
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Plaque de pâtisserie - grande
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Bol cooking chef xl
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Grille de refroidissement
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre demi-sel, le sucre semoule et la vergeoise blonde dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à obtention d’une couleur pâle et claire - 30 s, Vitesse 2
- Puis mettre la farine blanche, l'œuf et le chocolat noir dans le bol Cooking Chef XL
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation complète - 20 s, Vitesse 2
- Utiliser une cuillère à glace pour faire des boules avec la pâte à cookie, les mettre sur la plaque de cuisson et les aplatir légèrement avec la paume de la main
- Cuire - 10 min, 180°C
- Retirer du four
- Transférer sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
- Servir