Cake au citron sans sucre
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 376
Ce gâteau utilise du sirop d'érable comme édulcorant au lieu de sucre raffiné. Vous pouvez également remplacer le yahourt et le fromage à la crème par des versions sans lactose pour un obtenir un gâteau sans produits laitiers.
recette mise à jour 18 mars 2024
Ingrédients
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- Huile de noix de coco
- 70 grammes
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- Citrons
- 2
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- Œufs
- 2
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- Yaourt nature
- 180 grammes
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- Levure chimique
- 1 ½ cuillères à café
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- Farine blanche
- 200 grammes
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- Graines de pavot
- 3 cuillères à soupe
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- Fromage à la crème
- 115 grammes
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- Yaourt nature
- 30 grammes
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- Sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe
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- Jus de citron
- 2 cuillères à soupe
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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kCook Multi
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Moule à pain - 450g - 15cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser et tapisser un moule à pain propre avec le papier sulfurisé
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de noix de coco et les œufs dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 8
- Puis mettre les citrons, le yaourt nature, la levure chimique et la farine blanche dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 5
- Puis mettre les graines de pavot dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Verser la pâte dans le moule à pain
- Cuire - 40 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre le fromage à la crème, le yaourt nature, le sirop d'érable et le jus de citron dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Racler les parois du bol avec une spatule
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Répartir le mélange sur le gâteau
- Servir