Limoncello
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 764
Réaliser votre propre liqueur de citron à mettre en bouteille et offrir en cadeau. Le liquide devrait être conservé dans un bocal pendant deux semaines. Pendant cette période, il faudra le secouer doucement tous les deux jours avant de le filtrer et de le mettre en bouteille. Le Limoncello se déguste frais, en fin de repas. Cette recette permet de remplir 6 bouteilles de 250 ml.
recette mise à jour 22 oct. 2025
Ingrédients
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- Citrons
- 6
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- Citrons
- 6
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- Sucre semoule
- 500 grammes
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- Eau
- 200 grammes
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- Vodka
- 1 litre
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Carafe
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Bocal
Aperçu des étapes
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le sucre semoule et l'eau dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 15 min, 80°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre les citrons dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 15 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Puis mettre les citrons dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 15 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Verser le mélange dans la carafe
- Mettre la vodka dans la carafe
- Mélanger et laisser refroidir
- Transférer le contenu de la carafe dans le bocal et couvrir
- Agiter tous les deux jours pendant deux semaines
- Passer le mélange dans la carafe à travers une passoire
- Verser le Limoncello dans 6 bouteilles
- Servir