Scones au fromage
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 21mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 137
Des bouchées toutes simples et gourmandes pour l'apéritif, une variante de ces délicieux petits gâteaux anglais.
recette mise à jour 14 oct. 2021
Ingrédients
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- Beurre
- 55 grammes
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- Sel
- ¼ cuillère à café
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- Piment de cayenne
- ¼ cuillère à café
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- Farine blanche
- 225 grammes
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- Levure chimique
- 3 cuillères à café
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- Cheddar
- 100 grammes
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- Lait
- 80 millilitres
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- Lait
- à convenance
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- Cheddar
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plan de travail légèrement fariné
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Plaque - 46cm x 33cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 200°C
- Tapisser une plaque propre avec le papier sulfurisé
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre, le sel, le piment de cayenne, la farine blanche et la levure chimique dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 12
- Puis mettre le cheddar dans la pâte
- Mélanger avec le bouchon - 30 s, vitesse 5
- Puis mettre le lait dans la pâte
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir
- Étaler jusqu’à obtention d’une épaisseur de 2,5cm
- Découper en ronds
- Badigeonner avec le lait
- Saupoudrer avec le cheddar
- Cuire - 15 min, 200°C
- Servir