Cupcakes au beurre de cacahuète à faible teneur en glucide
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 35mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 379
De délicieux petits gâteaux pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas manger trop de sucre. Cette recette utilise du sucre de coco, qui est fabriqué à partir de la sève du cocotier.
recette mise à jour 26 nov. 2024
Ingrédients
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- Beurre
- 60 grammes
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- Framboises
- 150 grammes
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- Sucre de coco
- 120 grammes
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- Beurre de cacahuète lisse
- 140 grammes
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- Œufs
- 2
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- Farine blanche
- 120 grammes
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- Levure chimique
- 1 ½ cuillères à café
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- Lait
- 1 cuillère à soupe
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- Fromage à la crème
- 250 grammes
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- Miel
- 40 grammes
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- Framboises
- à convenance
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- Chocolat noir
- à convenance
Outils
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Four
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Kenwood Chef
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Moule à cupcakes - 12 cupcakes
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Bol kenwood
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser un moule à cupcakes propre
- Installer le batteur souple
- Mettre le beurre et le sucre de coco dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 1
- Puis mettre le beurre de cacahuète lisse, les œufs, la farine blanche, la levure chimique et le lait dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 1
- Déposer la pâte sur le moule à cupcakes
- Cuire - 18 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Nettoyer le bol Kenwood
- Installer le batteur souple
- Mettre le fromage à la crème, le beurre de cacahuète lisse et le miel dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 4 min, Vitesse 4
- Découper un petit trou au sommet de chaque cupcake
- Recouvrir avec les framboises
- Déposer le glaçage par dessus et lisser la surface
- Décorer avec les framboises et le chocolat noir
- Servir