Poppers végétaliens au piments jalapeño
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 518
Une recette Tex-Mex populaire transformée en une version végétalienne tout aussi délicieuse, bourrée de fromage végétal qui donne des bouchées croustillantes et épicées que tout le monde pourra apprécier. Comme c'est souvent le cas avec les poppers, résistez à l'envie de mordre dedans immédiatement après avoir été frit pour éviter les brûlures causées par le fromage fondu !
recette mise à jour 10 juin 2025
Ingrédients
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- Piments jalapeno
- 8
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- Fromage végétalien
- 100 grammes
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- Eau
- à convenance
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- Fromage à la crème végétalien
- 180 grammes
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- Paprika fumé
- ¼ cuillère à café
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- Cumin moulu
- ¼ cuillère à café
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- Sel de mer
- ¾ cuillère à café
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- Farine blanche
- 300 grammes
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- Poivre noir
- ¼ cuillère à café
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- Eau
- 350 grammes
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- Chapelure panko
- 100 grammes
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- Huile d’arachide
- à convenance
Outils
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Plaques de cuisson
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Papier absorbant
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Cooking Chef XL
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Assiette
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Grande casserole
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Bol moyen
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Petit bol
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Tapisser une assiette propre avec les papier absorbant
- Mettre l'eau dans une grande casserole propre
- Chauffer jusqu’à ébullition - haute température
- Mettre les piments jalapeno dans la grande casserole
- Blanchir - 2 min
- Transférer les piments sur l'assiette
- Mettre le fromage à la crème végétalien, le fromage végétalien, le paprika fumé, le cumin moulu et le sel de mer dans un bol moyen propre
- Mélanger jusqu’à incorporation et réserver
- Mettre la farine blanche, le sel de mer et le poivre noir dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Mettre la farine blanche et l'eau dans un bol moyen propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Mettre la chapelure panko dans un bol moyen propre
- Transférer le mélange de fromage dans les piments
- Rouler les piments dans la farine
- Rouler ensuite chaque piment dans un mélange de farine et d'eau
- Rouler les piments dans la chapelure de pain
- Mettre l'huile d’arachide dans le bol Cooking Chef XL
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit chaud - 1 min, 180°C, Vitesse OFF
- Transférer soigneusement les piments dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 180°C, Vitesse OFF
- Utiliser une écumoire pour retourner les piments délicatement
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, 180°C, Vitesse OFF
- Transférer les piments sur l'assiette
- Continuer avec les autres piments
- Servir