Brownies aux cerises sans sucre ajouté

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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/

  • Time icon
    Temps Total
    40mins
  • Icône des serveurs
    Serve
    12
  • Icône de calories
    Calories
    568
basé sur 2 notes

Ces brownies moelleux sont préparés avec du sucre de coco naturel à la place de sucre raffiné. Pour réduire davantage la teneur en sucre, utilisez un chocolat noir à 80 %.

recette mise à jour 1 déc. 2025

Ingrédients

  • Icône de Beurre
    Beurre
    250 grammes
  • Icône de Chocolat noir
    Chocolat noir
    470 grammes
  • Icône de Cerises congelées
    Cerises congelées
    200 grammes
  • Icône de Œufs
    Œufs
    6
  • Icône de Sucre de coco
    Sucre de coco
    70 grammes
  • Icône de Farine de noix de coco
    Farine de noix de coco
    165 grammes
  • Icône de Crème fraiche entière fluide à 30%
    Crème fraiche entière fluide à 30%
    200 millilitres

Outils

  • Icône du kCook Four
  • Icône du kCook Papier sulfurisé
  • Icône du kCook Grille de refroidissement
  • Icône du kCook kCook Multi
  • Icône du kCook Moule rectangulaire - 28cm x 18cm
  • Icône du kCook Bol du kcook

Aperçu des étapes

  1. Graisser et tapisser un moule rectangulaire propre avec le papier sulfurisé
  2. Préchauffer le four - 170°C
  3. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  4. Mettre le beurre et le chocolat noir dans le bol du kCook
  5. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  6. Fermer le couvercle du bol du kCook
  7. Cuire sans le bouchon - 5 min, 60°C, vitesse 4
  8. Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 4
  9. Puis mettre les œufs, le sucre de coco, la farine de noix de coco et les cerises congelées dans le bol du kCook
  10. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 5
  11. Verser la pâte dans le moule rectangulaire
  12. Cuire - 25 min, 170°C
  13. Sortir du four
  14. Laisser refroidir un peu
  15. Transférer sur la grille de refroidissement jusqu’à ce que ce soit complètement froid
  16. Nettoyer le bol du kCook
  17. Installer le mélangeur dans le bol du kCook
  18. Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le bol du kCook
  19. Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
  20. Fermer le couvercle du bol du kCook
  21. Cuire sans le bouchon - 1 min, 60°C, vitesse 4
  22. Puis mettre le chocolat noir dans le bol du kCook
  23. Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 4
  24. Laisser refroidir un peu
  25. Répartir le mélange de chocolat sur le gâteau
  26. Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange ait pris
  27. Couper en petits carrés
  28. Servir
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