Brownies aux cerises
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 568
Ces brownies moelleux sont préparés avec du sucre de coco naturel à la place de sucre raffiné. Pour réduire davantage la teneur en sucre, utilisez un chocolat noir à 80 %.
recette mise à jour 1 déc. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 250 grammes
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- Chocolat noir
- 470 grammes
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- Cerises congelées
- 200 grammes
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- Œufs
- 6
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- Sucre de coco
- 70 grammes
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- Farine de noix de coco
- 165 grammes
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- Crème fraiche entière fluide à 30%
- 200 millilitres
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Grille de refroidissement
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Chef Patissier XL
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Moule rectangulaire - 28cm x 18cm
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Grand bol kenwood
Aperçu des étapes
- Graisser et tapisser un moule rectangulaire propre avec le papier sulfurisé
- Préchauffer le four - 170°C
- Installer le batteur-K
- Mettre le beurre et le chocolat noir dans le grand bol Kenwood
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 7, Vitesse Min
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse Min
- Puis mettre les œufs, le sucre de coco, la farine de noix de coco et les cerises congelées dans le grand bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 1
- Verser la pâte dans le moule rectangulaire
- Cuire - 25 min, 170°C
- Retirer du four
- Laisser refroidir légèrement
- Transférer sur la grille de refroidissement jusqu’à complètement froid
- Nettoyer le grand bol
- Installer le batteur souple
- Mettre la crème fraiche entière fluide à 30% dans le grand bol Kenwood
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 7, Vitesse 1
- Puis mettre le chocolat noir dans le grand bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 1
- Laisser refroidir légèrement
- Répartir le mélange de chocolat sur le gâteau
- Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange ait pris
- Couper en petits carrés
- Servir