Gâteau au chocolat et aux dattes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 15mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 781
Un gâteau idéal pour le goûter qui utilise le sucre naturel des dattes au lieu d'utiliser du sucre commercial. Pour réduire davantage la teneur en sucre, utilisez du chocolat à fort pourcentage.
recette mise à jour 24 avr. 2024
Ingrédients
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- Eau
- 600 grammes
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- Dattes
- 190 grammes
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- Farine blanche
- 75 grammes
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- Poudre d'amandes
- 150 grammes
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- Poudre de cacao bio
- 20 grammes
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- Vanille liquide
- 1 ½ cuillères à café
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- Bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café
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- Huile de noix de coco
- 110 grammes
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- Pépites de chocolat noir
- 60 grammes
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- Œufs
- 6
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- Lait ribot
- 300 grammes
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- Beurre d'amandes
- 125 grammes
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- Sirop d'érable
- 4 cuillères à soupe
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- Sel de mer
- ½ cuillère à café
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- Eau
- 70 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Carafe
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Bol du kcook
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Plat à gratin rectangulaire - moyen
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Mettre les dattes et l'eau dans une carafe propre et couvrir
- Laisser reposer - 10 min
- Égoutter
- hacher grossièrement
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Transférer les dattes dans le bol du kCook
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre la farine blanche, la poudre d'amandes, la poudre de cacao bio, la vanille liquide, le bicarbonate de sodium, l'huile de noix de coco, les pépites de chocolat noir, les œufs et le lait ribot dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 3 min, vitesse 6
- Transférer le contenu du bol du kCook sur le plat à gratin rectangulaire
- Cuire - 55 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Nettoyer le bol du kCook
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre d'amandes, le sirop d'érable, le sel de mer, l'eau et la vanille liquide dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Transférer le contenu du bol du kCook sur le plat à gratin rectangulaire
- Servir