Taboulé
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 190
Une salade au persil pleine de saveurs rafraîchissantes, à servir avec des falafels, du kibbeh et des pains pitta chauds. Si vous avez le temps, préparez cette salade à l'avance et réfrigérez-la pour donner aux saveurs le temps de se développer.
recette mise à jour 25 sept. 2025
Ingrédients
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- Eau
- 50 grammes
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- Persil frais
- 140 grammes
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- Menthe
- 15 grammes
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- Tomate
- 160 grammes
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- Concombre
- 1
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- Citron
- 1
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- Boulgour fin
- 100 grammes
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- Aneth
- 10 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Zestes de citron
- 1 cuillère à café
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Piment de la jamaique
- ½ cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
Outils
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Petit bol
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Bol multifonction
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Bol moyen
Aperçu des étapes
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre le boulgour fin et l'eau dans un petit bol propre
- Recouvrir d'une assiette et réserver
- Mettre le persil frais, la menthe et l'aneth dans le bol multifonction
- Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
- Hacher jusqu'à ce que tout soit bien mélangé
- Transférer les herbes dans le bol moyen et réserver
- Mettre les tomates dans le bol multifonction
- Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
- Pulser brièvement
- Transférer les tomates dans le bol moyen
- Mettre le concombre, l'huile d'olive, le citron, les zestes de citron, le sel, le piment de la Jamaique et la cannelle en poudre dans le bol moyen
- Transférer le contenu du petit bol dans la salade
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Servir