Scones aux myrtilles et lavande
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 5
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- Calories
- 588
Des scones légers et savoureux parfaits pour les petits déjeuners d'été, ou à déguster à l'anglaise à l'heure du thé avec de la confiture de myrtilles et de la crème fraîche.
recette mise à jour 25 avr. 2024
Ingrédients
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- Citron
- 1
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- Lavande
- 1 cuillère à café
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- Œuf
- 1
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- Farine blanche
- 260 grammes
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- Farine à pain
- 250 grammes
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- Huile végétale
- 90 millilitres
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- Sucre semoule
- 9 grammes
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- Lait ribot
- 150 millilitres
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- Œuf
- 1
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- Levure chimique
- 15 grammes
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- Lait
- 80 millilitres
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- Myrtilles
- 60 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plaque de pâtisserie - grande
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre la farine blanche, la farine à pain, l'huile végétale, le sucre semoule, le lait ribot, le citron, l'œuf, la levure chimique et le lait dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 3 min, vitesse 6
- Puis mettre la lavande et les myrtilles dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 30 s, vitesse 4
- Envelopper la pâte dans du film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 20 min
- Préchauffer le four - 190°C
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Étaler jusqu'à une épaisseur de 2cm
- Couper en ronds
- Transférer la pâte façonnée sur la plaque de pâtisserie
- Badigeonner avec l'œuf
- Cuire - 12 min, 190°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir