Far breton
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 56mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 310
Le far est une recette de Bretagne, proche du clafoutis, dont il existe plusieurs variantes. On l'appelle le farz forn en breton. La recette la plus connue est celle avec des pruneaux bien que traditionnellement, le far n'en comporte pas.
recette mise à jour 1 juin 2022
Ingrédients
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- Œuf
- 200 grammes
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- Pruneaux
- 140 grammes
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- Beurre
- 50 grammes
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- Lait
- 500 grammes
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- Sucre
- 80 grammes
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- Farine blanche
- 100 grammes
Outils
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Four
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kCook Multi
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Moule carré - 23cm
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 5 min, 60°C
- Puis mettre le lait, les œufs, le sucre et la farine blanche dans le bol du kCook
- Mixer avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Préchauffer le four - 180°C
- Graisser un moule carré propre
- Arranger les pruneaux dans le moule carré
- Transférer la pâte dans le moule carré
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 45 min, 180°C
- Laisser refroidir légèrement
- Servir