Pain au yaourt
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 30mins
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- Serve
- 9
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- Calories
- 219
Pour remplacer le pain naan pour accompagner un curry ou un tajine. Cette recette vous donnera 9 morceaux de pain.
recette mise à jour 22 oct. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 30 grammes
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- Beurre salé
- 50 grammes
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- Eau
- 40 grammes
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- Lait
- 120 millilitres
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- Levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café
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- Farine t55
- 350 grammes
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- Yaourt nature
- 70 grammes
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- Sel
- 1 cuillère à café
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Bol cooking chef xl
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Plan de travail légèrement fariné
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Installer le pétrin
- Mettre l'eau, le lait, la levure de boulanger déshydratée, la farine T55, le yaourt nature, le sel et le beurre dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Pétrir avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse Min
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit lisse - 9 min, Vitesse 1
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Diviser la pâte en 9 morceaux
- Rouler la pâte en boules
- Étirer chaque boule et former un disque
- Transférer la pâte façonnée sur la plaque de pâtisserie
- Couvrir avec le torchon
- Placer dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air
- Faire lever - 1 h
- Préchauffer le four - 180°C
- Transfer the baking tray in the oven
- Cuire - 10 min, 180°C
- Retirer du four
- Badigeonner avec le beurre salé
- Servir