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Semblable à la brioche mais avec du lait, moins de beurre, et un peu de miel pour obtenir une saveur plus profonde. Ces pains au lait ont une mie particulièrement moelleuse et filante, et sont très polyvalent : Ils peuvent être dévorés au petit déjeuner avec de la confiture, ou transformés en sandwichs pour le midi au bureau. Cette recette vous donnera 12 petits pains. Emballez les dans du plastique si vous devez les conserver pendant plus d'un jour, et réchauffez les avant de servir. Vous pouvez aussi les congeler pour les garder plus longtemps. Décongelez les pendant la nuit avant de les réchauffer pour le petit déjeuner.
recette mise à jour 28 janv. 2025