Gnocchis sauce tomate et aux lardons
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 626
Cette recette utilise le panier de cuisson à la vapeur pour cuire les gnocchis pendant que la sauce tomate et la pancetta cuisent dans le bol du Cooking Chef. À la fin de la recette, les gnocchi sont ajoutés au bol et mélangés à la sauce. Servir garni de parmesan râpé.
recette mise à jour 6 juin 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 2
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- Bouillon de légumes
- 300 grammes
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- Basilic frais
- à convenance
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- Parmesan
- à convenance
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Lardons fumés
- 130 grammes
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- Tomates entières en boîte
- 400 grammes
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- Sucre roux
- 2 cuillères à café
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- Persil frais
- 5 branches
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Gnocchi
- 400 grammes
Outils
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Cooking Chef XL
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Panier de cuisson à la vapeur - cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur
- Mettre l'ingrédient dans le bol Cooking Chef
- Cuire - 1 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Ajouter ensuite les ingrédients
- Cuire - 6 min, 120°C, vitesse intermittente 1
- Ajouter ensuite les ingrédients
- Cuire - 35 min, 98°C, Vitesse intermittente 3
- Retirer le mélangeur
- Placer le panier à cuisson vapeur dans le bol Cooking Chef
- Mettre les gnocchi dans le panier à vapeur
- Cuisson vapeur - 8 min, 104°C, Vitesse OFF
- Transférer les gnocchi du panier de cuisson dans le bol Cooking Chef
- Ajouter ensuite l'ingrédient et installer le mélangeur
- Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné - 30 s, vitesse intermittente 1
- Servir et garnir de parmesan