Wok de bœuf
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 13mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 393
Servir ce sauté avec des nouilles et décorer avec des graines de sésame et de la coriandre fraîche. Ajoutez du piment frais haché menu ou de l'huile de piment si vous voulez un gout plus relevé.
recette mise à jour 24 sept. 2021
Ingrédients
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- Carotte
- 150 grammes
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- Oignon rouge
- 150 grammes
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- Steak
- 500 grammes
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Courgette
- 80 grammes
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- Huile de colza
- 1 cuillère à soupe
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- Gousse d'ail
- 1
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- Purée de gingembre
- 2 cuillères à café
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- Piment en flocons
- ½ cuillère à café
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- Sauce de soja foncée
- 2 cuillères à soupe
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- Graines de sésame
- 1 cuillère à soupe
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- Coriandre
- 6 branches
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer le disque à émincer gros (5) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre l'huile de colza dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer les carottes et les oignons rouges dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mettre la gousse d'ail, la purée de gingembre et le piment en flocons dans le bol du kCook
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 140°C, vitesse 4
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Émincer le poivron rouge et la courgette dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 140°C, vitesse 4
- Puis mettre les steaks dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min 30 s, 160°C, vitesse 3
- Puis mettre la sauce de soja foncée dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 30 s, 120°C, vitesse 4
- Servir
- Garnir avec les graines de sésame et la coriandre