Casserole de jambon gratiné
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 50mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 461
Un plat récomfortant qui déborde de fromages appétissants. Idéal pour un brunch de week end.
recette mise à jour 18 avr. 2024
Ingrédients
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- Ciboulette fraîche
- 1 cuillère à soupe
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- Gruyère
- 100 grammes
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- Cheddar
- 100 grammes
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- Gouda
- 50 grammes
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- Pain au levain
- 200 grammes
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- Jambon cuit
- 250 grammes
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- Cheddar
- 40 grammes
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- Parmesan
- 10 grammes
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- Thym frais
- 2 cuillères à café
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- Beurre
- 35 grammes
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- Farine blanche
- 35 grammes
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- Lait
- 500 grammes
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- Sel
- à convenance
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- Poivre noir
- à convenance
Outils
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Four
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plat à gratin rectangulaire - moyen
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper gros (3) dans l'accessoire direct prep
- Installer l'accessoire direct prep sur le kCook Multi
- Installer l'émulsionneur dans le bol du kCook
- Mettre le beurre dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Chauffer sans le bouchon - 1 min, 80°C
- Puis mettre la farine blanche dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 5 min, 110°C, vitesse 6
- Puis mettre le lait, le sel, le poivre noir et la ciboulette fraîche dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 15 min, 98°C, vitesse 6
- Tourner l'accessoire direct prep en position 1
- Râper le gruyère, le cheddar et le gouda dans le bol du kCook avec l'accessoire direct prep
- Tourner l'accessoire direct prep en position 2
- Mélanger sans le bouchon - 5 min, vitesse 6
- Préchauffer le four - 200°C
- Mettre le pain au levain et le jambon cuit sur un plat à gratin rectangulaire propre
- Verser la sauce dans le plat à gratin
- Saupoudrer avec le cheddar, le parmesan et le thym frais
- Cuire - 10 min, 200°C
- Sortir du four
- Servir