Garniture pour tartelettes « Mince Pies »
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 157
La tartelette « mince pie » est une friandise sucrée qui nous vient de Grande-Bretagne bien qu'également appréciée dans tous les pays anglophones, et servie traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Cette recette vous permettra de faire la garniture à utiliser pour fourrer les tartettes que vous pouvez faire en utilisant notre recette « Tartelettes Mince Pies Traditionnelles de Noël ». Vous pouvez rajouter des cranberries séchées, de la cannelle ou du gingembre dans la garniture, en faire jusqu'à un mois à l'avance et la conserver dans un bocal dans le frigo.
recette mise à jour 18 oct. 2023
Ingrédients
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- Abricots secs
- 50 grammes
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- Orange
- 1
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- Orange
- ½
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- Citron
- 1
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- Citron
- ½
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- Pomme pour cuisiner
- 140 grammes
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- Cerises confites
- 25 grammes
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- Noix de muscade
- ¼ cuillère à café
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- Raisins secs noirs
- 70 grammes
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- Raisins secs blonds
- 70 grammes
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- Groseilles
- 30 grammes
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- Cranberries séchées
- 20 grammes
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- Brandy
- 90 millilitres
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- Sucre roux
- 90 grammes
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- Zestes de citron confit
- 25 grammes
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- Mélange 4 épices
- 1 cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
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- Suet végétarien
- 65 grammes
Outils
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Plaques de cuisson
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Kenwood Chef
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Casserole - moyenne
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Bol kenwood
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Bocal
Aperçu des étapes
- Mettre les raisins secs noirs, les raisins secs blonds, les groseilles, les cranberries séchées, les abricots secs, le zeste d'orange, le jus d'orange, le zeste de citron, le jus de citron et le brandy dans une casserole propre
- Cuire en remuant de temps en temps - 10 min, température moyenne
- Installer le batteur-K
- Transférer le contenu de la casserole dans le bol Kenwood
- Mettre la pomme pour cuisiner, le sucre roux, les zestes de citron confit, les cerises confites, le mélange 4 épices, la cannelle en poudre et la noix de muscade dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
- Puis mettre le suet végétarien dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse 1
- Transférer le contenu du bol Kenwood dans le bocal
- Réserver et laisser refroidir
- Utiliser