Garniture pour tartelettes « Mince Pies »
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 20mins
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- Serve
- 12
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- Calories
- 158
La tartelette « mince pie » est une friandise sucrée qui nous vient de Grande-Bretagne bien qu'également appréciée dans tous les pays anglophones, et servie traditionnellement pendant les fêtes de Noël. Cette recette vous permettra de faire la garniture à utiliser pour fourrer les tartettes que vous pouvez faire en utilisant notre recette « Tartelettes Mince Pies Traditionnelles de Noël ». Vous pouvez rajouter des cranberries séchées, de la cannelle ou du gingembre dans la garniture, en faire jusqu'à un mois à l'avance et la conserver dans un bocal dans le frigo.
recette mise à jour 21 mai 2025
Ingrédients
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- Abricots secs
- 50 grammes
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- Orange
- 1
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- Orange
- ½
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- Citron
- 1
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- Citron
- 1
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- Pomme à cuire
- 140 grammes
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- Cerises confites
- 25 grammes
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- Noix de muscade
- ⅓ cuillère à café
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- Raisins secs noirs
- 70 grammes
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- Raisins secs blonds
- 70 grammes
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- Groseilles
- 30 grammes
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- Cranberries séchées
- 20 grammes
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- Brandy
- 90 millilitres
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- Sucre roux
- 90 grammes
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- Écorces d'agrumes confites
- 25 grammes
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- Mélange 4 épices
- 1 cuillère à café
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
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- Suet végétarien
- 65 grammes
Outils
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Chef Patissier XL
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Grand bol kenwood
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Bocal
Aperçu des étapes
- Installer le batteur-K
- Mettre les raisins secs noirs, les raisins secs blonds, les groseilles, les cranberries séchées, les abricots secs, le zeste d'orange, le jus d'orange, le zeste de citron, le jus de citron et le brandy dans le grand bol Kenwood
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, 9, Remuer 3
- Puis mettre les pomme à cuire, le sucre roux, les écorces d'agrumes confites, les cerises confites, le mélange 4 épices, la cannelle en poudre et la noix de muscade dans le grand bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Remuer 1
- Puis mettre le suet végétarien dans le grand bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Remuer 1
- Transférer le mélange dans le bocal
- Réserver et laisser refroidir
- Utiliser