Madeleines
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 279
Un petit gâteau traditionnel de la pâtisserie française ; croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Idéal à l'heure du goûter, ou pour accompagner un petit café.
recette mise à jour 14 mars 2023
Ingrédients
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- Beurre
- 100 grammes
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- Œufs
- 2
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- Sucre semoule
- 100 grammes
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- Miel
- 1 cuillère à soupe
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- Farine blanche
- 100 grammes
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- Levure chimique
- 1 cuillère à café
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- Sel
- 1 pincée
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- Sucre glace
- à convenance
Outils
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Four
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Grille de refroidissement
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Saladier
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Moule à madeleines
Aperçu des étapes
- Installer le mélangeur dans le bol du kCook
- Mettre les œufs, le sucre semoule et le miel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Puis mettre la farine blanche, la levure chimique et le sel dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Puis mettre le beurre dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Transférer le contenu du bol du kCook dans le saladier
- Laisser reposer - 30 min
- Préchauffer le four - 190°C
- Déposer peu à peu le mélange dans le moule à madeleines
- Tapoter sur le plan de travail
- Cuire - 10 min, 190°C
- Démouler sur la grille de refroidissement et laisser refroidir
- Saupoudrer avec le sucre glace
- Servir