Côtelettes d'agneau au basilic
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 30mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 2852
De délicieuses côtelettes d'agneau servies avec une sauce au basilic frais. Un plat fabuleux que vous pouvez facilement préparer à la maison. Faire cuire au barbecue ou sur une poêle à griller, selon votre goût.
recette mise à jour 3 sept. 2025
Ingrédients
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- Gousse d'ail
- 1
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- Thym frais
- 5 branches
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- Basilic frais
- 20 grammes
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- Huile d'olive
- 50 grammes
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- Côtelette d'agneau
- 12
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- Pignons de pin
- 60 grammes
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- Vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe
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- Sel
- 1 cuillère à café
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- Poivre noir
- ½ cuillère à café
Outils
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Film alimentaire
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Bol de robot multifonction
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Bol moyen
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Poêle à griller
Aperçu des étapes
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre l'huile d'olive, la gousse d'ail et le thym frais dans le bol multifonction propre
- Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
- Mixer jusqu’à ce que cela soit fin
- Transférer la marinade dans le bol moyen
- Mettre les côtelette d'agneau dans le bol moyen
- Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
- Couvrir avec le film alimentaire
- Laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure
- Nettoyer le bol multifonction
- Assembler le bol multifonction sur le robot
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre le basilic frais, les pignons de pin, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir dans le bol de robot multifonction
- Fixer le couvercle et s'assurer qu'il est bien fermé
- Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse
- Retirer le bol multifonction du robot et le réserver
- Chauffer une poêle à griller propre
- Transférer l'agneau sur la poêle à griller
- Faire revenir les côtelettes d'agneau marinées 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées
- Servir