Cake framboises citron
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 483
Ce cake moelleux associe la douceur acidulée des framboises à la fraîcheur vibrante du citron pour créer un dessert irrésistible. Parfaitement équilibré entre sucré et acidulé, il s'invite aussi bien sur la table du goûter que pour accompagner un moment de détente à l’heure du thé. Ce cake séduit par sa texture légère et moelleuse qui fond en bouche, et évoque le plaisir réconfortant des desserts faits maison préparés avec soin. Parfait pour illuminer vos moments gourmands, ce gâteau est une ode à la simplicité et à l’authenticité.
recette mise à jour 28 nov. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 220 grammes
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- Citron
- 1
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- Citron
- ½
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- Sucre semoule
- 220 grammes
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- Œufs
- 4
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- Farine blanche
- 280 grammes
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- Vanille liquide
- 1 cuillère à café
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- Lait
- 2 cuillères à soupe
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- Levure chimique
- 1 ¼ cuillères à café
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- Framboises
- 100 grammes
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- Sucre glace
- à convenance
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- Eau
- à convenance
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- Colorant alimentaire rose
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Kenwood Chef
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Moule à pain - 900g - 20cm
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Bol kenwood
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Petit bol
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 160°C
- Graisser et tapisser un moule à pain propre avec le papier sulfurisé
- Installer le batteur-K
- Mettre le sucre semoule, le beurre, les œufs, la farine blanche, la vanille liquide, le lait, la levure chimique et le citron dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 2 min, Vitesse 4
- Puis mettre les framboises dans le bol Kenwood
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 30 s, Vitesse Min
- Verser la pâte dans le moule à pain
- Cuire jusqu’à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte sec - 50 min, 160°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Mettre le sucre glace et le citron dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Mettre l'eau et le colorant alimentaire rose lentement dans le petit bol
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Verser un filet du glaçage sur le gâteau
- Servir