Trempette d'aubergine
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 45mins
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- Serve
- 2
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- Calories
- 122
Une délicieuse trempette d'aubergines rôties pleine de saveurs épicées, super facile à faire, et idéale pour servir lors d'un barbecue ou pour l'apéritif avec des crudités. Très saine, elle est pauvre en graisses, végétalienne et vous pouvez saupoudrer un peu de poivre de Cayenne pour la relever un peu si vous le souhaitez.
recette mise à jour 9 juil. 2025
Ingrédients
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- Aubergine
- 300 grammes
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- Gousse d'ail
- 1
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- Piment rouge
- ½
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- Persil frais
- 3 branches
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- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
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- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe
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- Paprika fumé
- ½ cuillère à café
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Plaque de pâtisserie - grande
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Bol multifonction
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 180°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
- Poser l'aubergine sur la plaque de pâtisserie
- Griller - 40 min, 180°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre l'aubergine dans le bol multifonction
- Mettre la gousse d'ail, le piment rouge, le persil frais, l'huile d'olive, le jus de citron et le paprika fumé dans le bol multifonction
- Mélanger jusqu’à ce que cela soit lisse
- Retirer le bol multifonction du robot
- Servir