Brochettes de tofu
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 224
Allumez le barbecue cet été et préparez ces délicieuses brochettes de tofu et légumes grillés. Vous pouvez les faire cuire sur une poêle à griller et les finir au barbecue pour leur donner un petit goût fumé. Si vous utilisez des brochettes en bois, trempez-les dans l'eau pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
recette mise à jour 15 avr. 2024
Ingrédients
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- Piment rouge
- 1
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- Gousses d'ail
- 8
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- Gingembre
- 5 grammes
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- Tofu
- 450 grammes
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- Courgette
- 500 grammes
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- Oignon rouge
- 150 grammes
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- Poivron jaune
- 150 grammes
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- Sauce soja
- 4 cuillères à soupe
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- Cassonade
- 3 cuillères à soupe
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- Sel
- ½ cuillère à café
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- Poivre noir
- ½ cuillère à café
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- Tomates cerises rouges
- 150 grammes
Outils
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Plaques de cuisson
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Film alimentaire
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Bol multifonction
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Bol moyen
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Brochette
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Poêle à griller
Aperçu des étapes
- Placer la lame dans le bol multifonction
- Mettre le piment rouge, les gousses d'ail, le gingembre, la sauce soja, la cassonade, le sel et le poivre noir dans le bol multifonction
- Mixer jusqu’à ce que cela soit lisse
- Transférer le mélange dans le bol moyen
- Mettre le tofu dans le bol moyen
- Mélanger jusqu’à ce que ce soit recouvert
- Recouvrir avec le film alimentaire
- Mettre au réfrigérateur - 30 min
- Sortir le bol du réfrigérateur
- Enfiler les cubes de tofu sur les brochettes
- Enfiler les courgettes, les oignons rouges, le poivron jaune et les tomates cerises rouges sur les brochettes
- Préchauffer une poêle à griller propre - haute température
- Placer les brochettes sur la poêle à griller chaude
- Cuire chaque côté - 3 min, haute température
- Servir