Scones aux pommes et noisettes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 25mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 237
Cette variante de la recette du scone classique peut être servie avec juste du beurre ou avec de la crème épaisse « clotted » et votre confiture préférée.
recette mise à jour 14 juil. 2025
Ingrédients
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- Beurre
- 65 grammes
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- Pomme
- 70 grammes
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- Noisettes
- 50 grammes
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- Œuf
- 1
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- Farine blanche
- 250 grammes
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- Levure chimique
- 2 cuillères à café
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- Sucre muscovado
- 3 cuillères à café
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- Lait ribot
- 140 grammes
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- Cannelle en poudre
- ½ cuillère à café
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Rouleau à pâtisserie
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kCook Multi
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Plaque de pâtisserie - grande
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 220°C
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre la farine blanche, la levure chimique, le sucre muscovado, le beurre et le lait ribot dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 2 min, vitesse 7
- Puis mettre la pomme, la cannelle en poudre et les noisettes dans le bol du kCook
- Mélanger sans le bouchon - 1 min, vitesse 6
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir légèrement
- Étaler jusqu’à une épaisseur de 1 cm
- Couper en disques
- Badigeonner avec l'œuf
- Cuire - 10 min, 220°C
- Servir