Tarte à la confiture d'abricots
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recette de Monica Bianchessi
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- Temps Total
- 1hr 20mins
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- Serve
- 10
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- Calories
- 328
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recette mise à jour 17 nov. 2022
Ingrédients
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- Beurre
- 150 grammes
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- Farine t45
- 250 grammes
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- Sucre glace
- 100 grammes
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- Citron
- 1
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- Fleur de sel
- 1 pincée
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- Jaunes d'œuf
- 2
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- Confiture d'abricot
- 280 grammes
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Film alimentaire
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Plan de travail légèrement fariné
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Plan de travail
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Moule à gâteau - 23cm
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Midi Blade dans le bol du kCook
- Mettre la farine T45, le beurre, le sucre glace, le citron et la fleur de sel dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 1 min, vitesse 12
- Puis mettre les jaunes d'œuf dans le bol du kCook
- Mélanger avec le bouchon - 5 s, vitesse 10
- Transférer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Former en une boule
- Enrouler avec le film alimentaire
- Laisser refroidir au réfrigérateur - 30 min
- Préchauffer le four - 170°C
- Tapisser un plan de travail propre avec le papier sulfurisé
- Transférer la pâte sur le plan de travail
- Étaler en un cercle jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 mm
- Transférer la pâte dans le moule à gâteau
- Tapisser et couper les bords
- Mettre la confiture d'abricot dans le moule à gâteau
- Répartir uniformément et réserver
- Étaler le reste de pâte et couper des lanières d'environ 1 cm de large
- Arranger les lanières sur la tarte
- Cuire - 35 min, 170°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir