Poulpe à la méditerranéene
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recette de Monica Bianchessi
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- Temps Total
- 1hr 0mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 219
Un plat savoureux à servir avec notre houmous ou avec de la purée d'aubergines. Les recettes générées par les utilisateurs n’ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 20 nov. 2023
Ingrédients
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- Gousse d'ail
- 1
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- Huile d'olive extra vierge
- 10 grammes
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- Romarin
- 2 branches
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- Thym frais
- 6 branches
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- Origan séché
- 2 pincées
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- Jus de citron
- 20 grammes
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- Vinaigre de vin blanc
- 20 grammes
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- Poulpe
- 1 kilogramme
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- Huile d'olive extra vierge
- à convenance
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
Aperçu des étapes
- Installer l'adaptateur fond plat dans le bol du kCook
- Mettre l'huile d'olive extra vierge, la gousse d'ail, le romarin, le thym frais, l'origan séché, le jus de citron, le vinaigre de vin blanc et le poulpe dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 2 min, 100°C
- Cuire sans le bouchon - 45 min, 97°C
- Laisser refroidir le poulpe dans le bol
- Couper les tentacules
- Garnir avec l'origan séché et l'huile d'olive extra vierge
- Servir