Tartare de saumon fumé
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 15mins
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- Serve
- 4
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- Calories
- 299
Ce tartare de saumon fumé est la quintessence de la fraîcheur et de la simplicité. Facile et rapide à préparer, cette mousse légère et délicate est parfaite pour une multitude d'occasions. Il est idéal en entrée élégante, servi par exemple avec une petite salade de roquette, ou pour un déjeuner léger. Il se transforme également en de merveilleux canapés pour l'apéritif. Vous pouvez l'agrémenter d'un filet de jus de citron vert ou d'une pincée d'aneth frais pour rehausser ses saveurs marines et créer un plat aussi beau que bon.
recette mise à jour 9 oct. 2025
Ingrédients
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- Poivron rouge
- 150 grammes
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- Carotte
- 100 grammes
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- Saumon fumé
- 500 grammes
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- Avocat
- 1
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- Tomates cerises rouges
- 50 grammes
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- Câpres
- 20 grammes
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- Thym frais
- 1 cuillère à café
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- Concombre
- à convenance
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- Branche de céleri
- 40 grammes
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- Huile d'olive
- 2 cuillères à soupe
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- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe
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- Aneth
- 4 branches
Outils
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Cooking Chef XL
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Bol multifonction
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Bol cooking chef xl
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Verre
Aperçu des étapes
- Installer le disque à râper finement sur le bol multifonction, fixer le couvercle et s'assurer qu'il est verrouillé en place
- Mettre le poivron rouge, la branche de céleri et les carottes dans le bol multifonction
- Râper
- Transférer les légumes dans le bol Cooking Chef XL
- Installer l'outil mélangeur et la pince d'aide au mélange
- Mettre le saumon fumé, l'avocat, les tomates cerises rouges, les câpres, l'huile d'olive, le jus de citron et le thym frais dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, Vitesse 1
- Transférer le contenu du bol Cooking Chef XL dans les verrines ou ramequins
- Garnir avec le concombre et l'aneth
- Servir