Poulet coco
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recette de Océane H
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- Temps Total
- 40mins
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- Serve
- 3
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- Calories
- 666
Vous pouvez servir ce plat avec du riz voire même cuire celui ci directement dans la sauce. Les recettes générées par les utilisateurs n'ont pas été testées par Kenwood.
recette mise à jour 16 avr. 2024
Ingrédients
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- Escalope de poulet
- 500 grammes
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- Carottes
- 4
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- Courgettes
- 2
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- Échalote
- 1
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- Gousses d'ail
- 2
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- Huile d'olive
- 30 grammes
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- Gingembre en poudre
- 1 cuillère à café
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- Curry en poudre
- 2 cuillères à soupe
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- Paprika
- 2 cuillères à café
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- Cumin moulu
- 2 cuillères à soupe
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- Safran des indes moulu
- 1 cuillère à soupe
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- Eau
- 200 grammes
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- Lait de coco
- 250 grammes
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- Sel & poivre
- à convenance
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- Fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe
Outils
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kCook Multi
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Bol du kcook
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Panier vapeur
Aperçu des étapes
- Installer le couteau Max Blade dans le bol du kCook
- Mettre les carottes, les courgettes, l'échalote et les gousses d'ail dans le bol du kCook
- Installer le bol du kCook sur le kCook Multi
- Fermer le couvercle du bol du kCook avec le bouchon
- Mélanger avec le bouchon - 5 s, vitesse 8
- Puis mettre l'huile d'olive dans le bol du kCook
- Cuire - 4 min, 100°C, vitesse 1
- Puis mettre le gingembre en poudre, le curry en poudre, le paprika, le cumin moulu, le safran des Indes moulu, l'eau, le lait de coco et le sel & poivre dans le bol du kCook
- Mettre les escalopes de poulet et les carottes dans le panier vapeur
- Installer le panier vapeur sur le couvercle
- Cuire - 25 min, 100°C, vitesse 3
- Mixer - environ 30 s, vitesse 10
- Retirer le panier vapeur et le mettre de côté
- Mettre la fécule de maïs dans le bol du kCook
- Cuire sans le bouchon - 3 min, 90°C, vitesse 5
- Servir