Mendiants au chocolat
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 10mins
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- Serve
- 6
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- Calories
- 345
Les mendiants au chocolat sont une friandise de fêtes de fin d'année très simples et rapides à réaliser, qui peuvent se décliner en de nombreuses variantes et constituent un cadeau idéal. Laissez le chocolat durcir à température ambiante si vous avez le temps, cela permettra d'éviter qu'il ne developpe une pellicule blanche crayeuse au frigo.
recette mise à jour 3 juin 2025
Ingrédients
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- Chocolat noir
- 300 grammes
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- Noix de pécan
- 15 grammes
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- Amandes
- 20 grammes
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- Pistaches
- 10 grammes
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- Graines de courge
- 10 grammes
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- Cranberries séchées
- 20 grammes
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- Sel de mer
- à convenance
Outils
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Papier sulfurisé
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Chef Patissier XL
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Plaque de pâtisserie - grande
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Grand bol kenwood
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé
- Installer le batteur souple
- Mettre le chocolat noir dans le grand bol Kenwood
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que cela soit fondu - 10 min, 7, Remuer 1
- Verser le chocolat sur la plaque de pâtisserie
- Utiliser une spatule pour étaler le chocolat fondu sur la plaque
- Recouvrir avec les noix de pécan, les amandes, les pistaches, les graines de courge, les cranberries séchées et le sel de mer
- Appuyer légèrement
- Réserver jusqu’à ce que le mélange ait pris
- Servir