Farce aux abricots et aux noisettes
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recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 55mins
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- Serve
- 8
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- Calories
- 298
Une farce fruitée facile et rapide à préparer, à déguster avec un rôti de dinde ou un poulet de Noël, servie sur le côté avec de la sauce. Si vous préférez l'utiliser pour farcir une dinde ou un poulet, ajoutez simplement quelques œufs battus au mélange cru, vous obtiendrez une farce plus humide et plus facile à manipuler. Suivez les instructions de cuisson spécifiques à la volaille que vous utilisez et qui dépendront de son poids.
recette mise à jour 8 oct. 2025
Ingrédients
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- Oignon
- 150 grammes
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- Gousses d'ail
- 4
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- Noisettes
- 40 grammes
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- Sauge fraîche
- 3 cuillères à soupe
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- Abricots secs
- 95 grammes
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- Beurre
- 100 grammes
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- Chapelure
- 400 grammes
Outils
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Four
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Cooking Chef XL
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Plat à four rectangulaire - grand
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Bol cooking chef xl
Aperçu des étapes
- Préchauffer le four - 190°C
- Installer l'outil mélangeur
- Mettre le beurre dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Chauffer avec le couvercle anti-éclaboussures - 1 min, 110°C, Vitesse OFF
- Puis mettre les oignons et les gousses d'ail dans le bol Cooking Chef XL
- Cuire avec le couvercle anti-éclaboussures - 5 min, 110°C, Vitesse intermittente 2
- Retirer le mélangeur
- Mettre les noisettes, la sauge fraîche, les abricots secs et la chapelure dans le bol Cooking Chef XL
- Installer le batteur-K
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à incorporation - 1 min, Vitesse Min
- Transférer le mélange sur les plat à four rectangulaire
- Cuire jusqu’à obtention d’une couleur dorée - 45 min, 190°C
- Retirer du four
- Utiliser