Gressins au sésame
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
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- Temps Total
- 1hr 40mins
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- Serve
- 20
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- Calories
- 92
Ces gressins sont parfaits pour déguster avec des trempettes. Essayez les avec du beurre à l'ail, un mélange d'huile d'olive et de balsamique, ou utilisez notre recette de tzatziki.
recette mise à jour 2 août 2025
Ingrédients
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- Eau
- 300 grammes
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- Levure de boulanger déshydratée
- 1 cuillère à café
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- Farine blanche
- 500 grammes
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- Sel
- à convenance
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- Œuf
- 1
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- Graines de sésame
- à convenance
Outils
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Four
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Papier sulfurisé
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Kenwood Chef
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Plan de travail légèrement fariné
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Bol kenwood
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Plaque de pâtisserie - grande
Aperçu des étapes
- Tapisser une plaque de pâtisserie propre avec le papier sulfurisé et réserver
- Installer le pétrin spirale
- Mettre l'eau, la levure de boulanger déshydratée, la farine blanche et le sel dans le bol Kenwood
- Pétrir avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, Vitesse 1
- Transférer soigneusement la pâte sur le plan de travail légèrement fariné
- Pétrir légèrement
- Rouler doucement la pâte en forme de boudins longs d'environ 25 cm x 2 cm
- Transférer soigneusement la pâte façonnée sur la plaque de pâtisserie
- Faire lever - 1 h
- Préchauffer le four - 190°C
- Récupérer la pâte façonnée
- Badigeonner avec l'œuf
- Saupoudrer avec les graines de sésame
- Cuire - 20 min, 190°C
- Retirer du four et laisser refroidir
- Servir