Pain à l'ail et au fromage
Pour l'expérience complète, faites ceci avec l'application Kenwood Recipes.
recette de Kenwood https://kenwoodworld.com/
-
- Temps Total
- 2hrs 5mins
-
- Serve
- 16
-
- Calories
- 184
Ce pain à l'ail de taille familiale est idéal pour déguster avec pâtes, lasagnes ou pizza. Si vous préférez que le fromage soit plus fondu, mettez le sur le pain 5 minutes avant la fin de la cuisson.
recette mise à jour 27 févr. 2025
Ingrédients
-
- Gousses d'ail
- 2
-
- Beurre
- 25 grammes
-
- Persil frais
- 5 grammes
-
- Cheddar
- 100 grammes
-
- Farine t55
- 500 grammes
-
- Sel
- 1 ½ cuillères à café
-
- Levure de boulanger déshydratée
- 7 grammes
-
- Eau
- 410 grammes
-
- Huile d'olive
- 60 grammes
Outils
-
Four
-
Cooking Chef XL
-
Plaque de pâtisserie - grande
-
Bol cooking chef xl
-
Petit bol
Aperçu des étapes
- Graisser une plaque de pâtisserie propre
- Installer le pétrin
- Mettre la farine T55, le sel, la levure de boulanger déshydratée, l'eau et l'huile d'olive dans le bol Cooking Chef XL
- Soulever la tête du Cooking Chef et installer le Protège-Chaleur
- Mélanger avec le couvercle anti-éclaboussures - 10 min, Vitesse 1
- Retirer le pétrin
- Faire lever avec le couvercle anti-éclaboussures jusqu’à ce que le volume ait doublé - 45 min, 30°C, Vitesse OFF
- Poser la pâte sur la plaque de pâtisserie
- Couvrir avec le torchon et réserver - 30 min
- Préchauffer le four - 200°C
- Mettre les gousses d'ail, le beurre et le persil frais dans un petit bol propre
- Mélanger jusqu’à incorporation
- Transférer le beurre sur la pâte
- Saupoudrer de cheddar
- Cuire - 30 min, 200°C
- Servir